המכללה למדעי הבריאות וההתנהגות מציעה לימודים במגוון קורסים מרתקים במסגרת המחלקה ללימודי חוץ. המחלקה ללימודי חוץ מאפשרת לאוכלוסיות שונות לרכוש מקצועות פרקטיים בתקופה קצרה ואף מציעה לימודי העשרה והשתלמויות.
מטפלות במעונות יום - סוג 1 - קורס מטפלות במעונות יום סוג 1 במכללה למדעי הבריאות וההתנהגות מכשיר מטפלות חינוכיות במעונות ומאפשר להן לקבל תעודה מקצועית המוכרת על ידי משרד התמ"ת ולהשתלב בעבודה כמטפלות במעונות יום המופעלים בעיקר על ידי ארגוני נשים כמו נעמת, ויצ"ו, אמונה וכו'. בין נושאי הקורס: החינוך והפעילות בגיל הרך, הטיפול הפיזי בילד, הכרת המחשב, סיורים מקצועיים, עזרה ראשונה והחייאה, תקשורת בין אישית ואתיקה מקצועית, שילוב אמנויות בחינוך ועוד. הקורס יועבר על ידי מרצים בעלי תואר ראשון או שני בלבד. הקורס כולל כ- 50 מפגשים בני 4 שעות כמו גם עבודה מעשית מודרכת ומקנה תעודת גמר - מטפלת בילדים במעונות יום ותעודת מקצוע - מטפלות בילדים במעונות יום סוג 1.
מטפלות במעונות יום - סוג 2 - נועד לאפשר למטפלות בעלות סוג 1 להשתלם ולהתקדם לסוג 2 ובכך לאפשר את קידומן המקצועי בעבודה. בין נושאי הלימוד: התפתחות גישות פסיכולוגיות - חינוכיות, תקשורת בינאישית, ארגון ומנהל, תכנון עבודה, היגיינה ובריאות ועוד. הקורס כולל כ- 40 מפגשים בני 4 שעות, כולל בחינת גמר עיונית מסכמת ומקנה תעודת גמר - מטפלות בילדים במעונות יום סוג 2 ותעודת מקצוע - מטפלות בילדים במעונות יום סוג 2.
מזכירות רפואית - קורס מזכירות רפואית במכללה למדעי הבריאות וההתנהגות כולל מגוון נושאים ביניהם מבוא למדעי הרפואה, אנטומיה, פיזיולוגיה, מיומנויות ארגון וניהול, שימושי מחשב, סודיות ואתיקה מקצועית, מציאת עבודה ועוד. הקורס כולל כ- 33 מפגשים, פעמיים בשבוע בשעות אחה"צ. למסיימי הקורס תוענק תעודת גמר מטעם משרד התמ"ת כמו גם תעודה מטעם המכללה.