מכון אליה

מטרות הלימודים:
מטרת הקורס הינה הקניית ידע הלכתי רב בכל תחומי תהליכי ייצור מזון, תוך שילוב בין חומרי כימיים לבין ייצור מזון, מליחה ותרומות ומעשרות בשילוב עבודה מעשית. במהלך הלימודים ייחשפו התלמידים לעולם מופלא של חידושי הטכנולוגיה בהלכי ייצור מזון ובעיות כשרותיות נפוצות.

תוכנית הלימודים:
במהלך הלימודים יועברו הרצאות על ידי טובי הרבנים בנושא כשרות המזון ותהלכי ייצור מזון. כאשר בסיומם יידרשו כל המשתתפים להגיש עבודת גמר בנושא השגחה ותהליכי ייצור מזון ויידרשו אף לעבור מבחנים ע”י הרבנות הראשית לישראל. 

תנאי קבלה:
הלימודים מיועדים לגברים המקיימים אורח חיים דתי, בעלי המלצה עדכנית של רב המכיר את התלמיד כגון: ראש כולל, מרא דאתרא. 

משך הלימודים:
לימודי הקורס נפרשים על פני 6 חודשי לימוד בימי ג' בין השעות 17:00 – 20:30. 

בחינות:
במהלך לימודי הקורס יעברו התלמידים בחינות קורס, הכנה למבחני הרבנות הראשית לישראל ומבחן חיצוני ברבנות הראשית לישראל.

תעודות והכשרות:
בתום לימודי הקורס תוענק לבוגרים תעודת סיום לימודים על ידי היחידה ללימודי תעודה, ותעודת סיום מטעם הרבנות הראשית לישראל באישור הרבנים הראשיים.

נושאי הלימוד:
לימוד הלכות תרומות ומעשרות, מליחה, פת עכו"ם, תהליכי ייצור מזון, מהות המשגיח, חומרי ייצור מזון, חומרי גלם, אמולסיפירים, חומרי טעם וריח, חומרי השבחה ועוד.