מכללת מהות

מכללת מהות לרפואה משלימה מציעה לימודים במסגרת סדנת בישול ותזונה בריאה, בהנחיית אורי מאיר-צ'יזיק.

מידע נוסף על סדנת בישול ותזונה בריאה - מכללת מהות

סדנת בישול ותזונה בריאה במכללת מהות לרפואה משלימה עוסקת בבישול בריא, תוך קיום שיחות על תזונה וארוחה בריאה. במהלך הלימודים יכינו המשתתפים מאכלי בריאות מגוונים, ביניהם: לחם שאור ביתי, ממרחי טופו, ממתקים של תמרים וכוסמת, תבשילי קינואה ועוד. כמו כן, יכירו הלומדים תבשילים וסלטים חיים מצמחי בר, וילמדו כיצד לאתר את החומרים המזיקים במזון?, מה הופך מזון לבריא?, מה הופך מזון למזיק? וימצאו תחליפים טעימים למזונות המוכנים.

בין תכני המפגשים: תבשילים מקטניות מונבטות, סוגי בשר, לחם שאור, ממרחים ביתיים מטופו וקשיו, צליאק, דגנים, מאפים, תערובות דגנים, מאפה דוחן, קינואה, השפעת החלב על מערכת העיכול, תחליפי חלב, חומוס מחומוס מונבט, הסוכר, פסטה ביתית בריאה, גלידה ביתית, פירמידת המזון הטבעית, ארוחת חג בריאה, ההיסטוריה של התזונה והרפואה באזורינו ועוד.

סדנת בישול ותזונה בריאה במכללת מהות לרפואה משלימה נפרסת על פני חודש וחצי, והיא כוללת6 מפגשים. הלימודים מתקיימים בימי חמישי, בשעות 17:30-20:30.