המחלקה ללימודי תקשורת, יצירה וביקורת במכללת ספיר היא מחלקה צעירה, מודרנית ודינמית השומרת על מצוינות אקדמית הודות לסגל אקדמי מקצועי ומוביל הנוקט שיטות לימוד חדשניות, הודות למערכות מתקדמות ללמידה בכיתה וללמידה מרחוק, הודות לספרייה מקצועית עשירה ומגוונת ולספריית וידאו מעולה.

לימודי התואר מרתקים ומגוונים כשהדגש הוא על שילוב בין לימודים תיאורטיים מעמיקים בתחום התקשורת לבין הכשרה מקצועית מעולה. למשל, שילוב בין לימודי תשתית לבין סדנאות מתקדמות בהנחייתם של מומחים בעלי שם בתחומיהם, דיונים בין אנשי שיווק ויחסי ציבור לבין עיתונאים, עריכת כתב העת של בית הספר לתקשורת 'ספירלה', השתתפות בשידורי תחנת 'קול הנגב' הפועלת בקמפוס, הפעלת אתרי אינטרנט, תערוכות צילום, הפקת פרוייקטים מקצועיים אישיים ועוד וכל זאת לצד לימודי התיאוריה והעיון.

לימודי תואר ראשון בתקשורת, יצירה וביקורת במכללה האקדמית ספיר כוללים מגוון נושאי לימוד וקורסים, ביניהם: תקשורת המונים, אמצעי תקשורת, חברה ופוליטיקה בישראל עיתונאות כתובה, מידענות באינטרנט, תאורה, צילום, סדנאות שידור והגשת תוכניות רדיו, מבוא לפסיכולוגיה חברתית, סטטיסטיקה, כתיבה האקדמית, שיטות מחקר, אתיקה ותקשורת המונים בישראל, דיני תקשורת, ביוגרפיה והיסטוריה, תקשורת בינלאומית, לאום מלחמה ומדיה, מדיה ואקטיביזם, רב תרבותיות בקולנוע,  תולדות המוסיקה, דימויים וסטריאוטיפים בתקשורת הישראלית, שיקולי עריכה בטלוויזיה, מפת התקשורת בישראל ובעולם, תקשורת טכנולוגיה וחברה, תקשורת דיגיטאלית, וידיאו וצליל, בניית אתרי אינטרנט, עיצוב גרפי, תקשורת שיווקית, יחסי ציבור, שיווק, תכנון המדיה, קופירייטינג, ניהול מותגים, סדנאות יצירה וביקורת, פוטושופ, עיצוב הפרסום , צילום, תקשורת חזותית, תרבות דיגיטאלית, היסטוריה ותרבות במאה ה- 20, תעמולת בחירות, מדיה ויישוב סכסוכים, אמנות, רטוריקה, סוציולוגיה, אנתרופולוגיה, ניהול, משאבי אנוש, מנהל עסקים, כלכלה, התנהגות ארגונית, יסודות השיווק, תורת המשחקים, מחשבת ישראל, פילוסופיה יישומית, תרבות המערב ועוד. מסלול לימודים זה מוצע גם להנדסאים, שישתלבו בלימודי תואר ראשון וייהנו מהקלות ופטורים.