המכללה הטכנולוגית תל חי מציעה לימודי הנדסאי כימיה מזון. תכנית הלימודים במסלול מותאמת לדרישות התעשייה וכוללת הכשרה מקיפה בתחומי כימיה, הנדסה כימית וטכנולוגיה של מזון לצד קורסי מעבדה המשלבים שימוש במכשור מתקדם ובשיטות אנליטיות מגוונות.
התעשיה הכימית הפכה לאחת התעשיות הרווחיות והמפותחות בישראל, דבר הגרם לביקוש גדול לאנשי מקצוע בתחום הכימיה, על ענפיו השונים - מזון, תרופות ומחקר. אין כמעט שלב בתהליך הייצור בתעשית כימיה מזון שהנדסאי ייצור אינו לוקח בו חלק, החל משלבי התכנון ההתחלתיים ועד לשלב בקרת האיכות על המוצר.
במסגרת עבודתו עוסק הנדסאי כימיה בתכנון, פיקוח וניהול שלבי הייצור השונים בתעשיה, לצד עבודות מחקר מעבדתיות. הנדסאי כימיה מזון מוכשר לקבל אחריות על המיכון המשוכלל, לאתר תקלות, לבצע בדיקות איכות על תהליכים, לפקח על תנאי ייצור ולנהל צוות עובדים העוסקים בפיתוח מוצרים חדשים ושכלול קיימים.
הידע הנדרש מהנדסאי כימיה מזון הינו רב, ועל כן לימודים במסלול זה כוללים שילוב בין נושאים רבים, לימודים עיוניים ומעשיים גם יחד. הקורסים הטכנולוגיים הנלמדים במסלול מלווים בסיורים לימודיים בתעשייה, והלימודים כוללים שימוש במכשור חדשני תוך כדי העבודה במעבדות מתקדמות.
הנדסאי כימיה מזון יוכלו להשתלב במפעלי מזון, מעבדות ומערך השיווק של תעשיית המזון, כמו גם את התעשייה הכימית והקוסמטית לתחומיה השונים. בוגרי המסלול ישתלבו בתפקידים שונים הכוללים עבודות תכנון, פיקוח, בדיקה של חומרי גלם, תהליכי ייצור ועוד, בתעשיה הכימית, התרופתית ובתעשית המזון.
לימודים במסלול זה נמשכים שנתיים ומתקיימים במתכונת של 5 ימי לימודים מלאים.
