תוכנית הלימודים לתואר ראשון במדעי החברה והרוח במרכז האוניברסיטאי אריאל בשומרון הינה גמישה, נרחבת ומגוונת ומעמידה לרשות הסטודנטים שורה של מסלולי לימוד חלופיים, המובילים כולם לקראת התואר הראשון, וכך מאפשרת לסטודנטים "סלי בחירה" שונים ומגוונים של לימודים על-פי נטיותיהם וכישוריהם.

המגמות וחטיבות הלימוד המוצעות לסטודנטים רבות, וביניהן: קרימינולוגיה, סוציולוגיה, מדעי המדינה, כלכלה, תקשורת, לימודי האיזור, התנהגות ארגונית וניהול משאבי אנוש, חינוך, מקרא, ספרות עברית, לימודי ארץ ישראל, תולדות עם ישראל בזמן החדש, מגדר, מוסיקה ישראלית ויהודית, פסיכולוגיה, פילוסופיה יהודית ועוד.

לימודי תואר ראשון במדעי החברה והרוח במרכז האוניברסיטאי אריאל בשומרון, בכל המגמות, הם ברמה אקדמית גבוהה הודות לסגל אקדמי מצוין. הסטודנטים הבוחרים להשתלב בתוכנית הלימודים לתואר הראשון נהנים מחופש בחירה, הן מבחינת תוכן הלימודים והן מבחינת מערכת השעות (הלימודים מתקיימים במסלול לימודי בוקר ובמסלול לימודי ערב) - הבחירה הרבה מאפשרת לסטודנטים עובדים ובעלי קריירה (לרבות אנשי צבא, עובדי מדינה ועובדים במשרה מלאה) ללמוד במקביל לעבודתם מבלי שזו תפגע ולרכוש השכלה שתסייע בקידומם האישי ושיפור תנאי העסקתם.